Güne bir yığın kase mısır gevreği ile başlıyor musunuz?
Bunu
okumak zorundasın.
Kahvaltılık gevrek, işlenmiş tahıllardan yapılan ve günün
ilk yemeği olarak tüketilen bir gıda maddesidir. Hazırlanması kolaydır ve sıcak
veya soğuk olarak yenebilir. Süt ve şeker genellikle daha iştah açıcı ve
lezzetli hale getirmek için eklenir. Bazı insanlar tat ve besin değerini
arttırmak için yoğurt ve meyveler eklemeyi tercih ederler. Kahvaltılık
tahıllar, pişirmeden önce tanelerin ince unlara işlenmesini içerir. Un, su,
şeker veya çikolata ile karıştırılabilir. Bunu ekstrüzyon olarak bilinen ve özel
bir makine kullanarak yüksek sıcaklıklarda tahılları şekillendiren bir proses
takip eder. Tahıllar çeşitli şekil ve boyutlarda mevcuttur. İşlem sırasında
parçalara ayrılabilir, parçalanabilir veya şişirilebilir. Kurutulmadan ve
paketlenmeden önce çikolata ile kaplanabilir veya şekerli buzlu
olabilirler.Mısır Gevreği - Geliştirilecek İlk Kahvaltı Gevreği Kellogg’ın ®
CornFlakes ® dünya çapında bir hane
adıdır, ancak kökenleri ve nasıl geliştirildiğini çok az biliyoruz. Kellogg’ın
® CornFlakes ® ilk olarak 1898'de Dr.
John Harvey Kellogg tarafından bir anti-afrodizyak olarak geliştirildi, ancak
amacına hizmet etmedi. Orijinal ürün oldukça mülayim ve hoşnutsuzdu. Erkek
kardeşi WillKeith Kellogg, mısır gevreğini 1906'da, Kellogg’ın ® CornFlakes ® için sağlıklı bir kahvaltı
ürününe dönüştürmek için yatırıldı. şimdi tüm dünyada ünlü. Mısırın
parçalanabileceği “dökülme teknolojisi” ni geliştirdi ve mükemmelleştirdi.
Ayrıca, bir yüzyıldan fazla bir süredir kahvaltıda kullanılan bir ürün haline
gelen ürünün tadı ve lezzetini geliştirdi. Zamanın geçmesiyle birlikte diğer
lezzetli tarifler ortaya çıktı - 1915'teKellogg’ın ® All-BranTM , II. Dünya Savaşı (1942-1945)
döneminde Kellogg’ın ® RaisinBran ® ve daha sonra başlatılan Kellogg’ın seo hizmeti ®
Special K ® firmanın yüzüncü yılını kutlamak için 2006 yılında. Bunun
bir çeşidi Kellogg’ın ® Special K® RedKarpuzu'dır. Bugüne kadar, Kellogg’ın ®
1906 yılında kuruluşundan bu yana kurucusu Will Kellogg tarafından başlatılan
standartlarını ve değerlerini korumuştur . Diğer Kahvaltı Tahıl Seçenekleri
nelerdir? Günümüzde tüketiciler için geniş bir kahvaltılık mısır gevreği
seçeneği var. Büyük sağlıklı çeşitlerin bazıları şunlardır:
Buğday Gevreği
Yulaf
hapsedilme
müsli
Pirinç Çıtır ( Poha )
Ayrıca, para için iyi bir değer olan, sağlıklı kahvaltılık
tahıllar sunan bir dizi marka vardır. Bunlardan bazıları aşağıda verilmiştir:
Gevrek Somun Mısır gevreği (Kellogg's)
Gevrek Meyve Tam Tahıl Yulaf Gevreği (Sante)
Gevrek Müsli (Bagrry's)
Buğday Gevreği (Vitalia)
RagiFlakes (24 Mantra Organik)
Fransız Tost Crunch (Genel Değirmenler)
Cheerios (Genel Değirmenler)
Kahvaltınızın Hububat İçerdiği Besinler nelerdir?
Kahvaltımızın günün en önemli öğünü olduğu söylenir. Bu gerçekten doğrudur,
sabahları besinlerle dolu sağlıklı bir kahvaltı tüketmek enerjimizi artırır ve
öğlen yemeğine kadar bizi acıtır. Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı
(USDA) tarafından yayınlanan verilere göre, tipik bir kahvaltılık gevreğin 100
g porsiyonu günlük kalori alımının yaklaşık beşte birini sağlamaktadır (günlük
2000 kalorili diyete dayalı). Kahvaltılık gevreklerin besin içerikleri aşağıda
kısaca tartışılmıştır:
Yağlar: İçerdiği toplam yağ, günlük alımın% 10'u olan 7
g'dır. Tek ve çoklu doymamış yağların düzeyleri, doymuş yağların iki katıdır,
bu da onu sağlıklı bir seçenek haline getirir ve kolesterol olmadığı gerçeğiyle
birleşir.
Karbonhidratlar: Karbonhidrat oranı yüksektir, günlük alım
miktarının% 22'sini oluşturur. Şeker içeriği çikolata kaplama veya şekerli
buzlanma nedeniyle bazı tahıllarda yüksek olabilir.
Diyet Lifleri: Günlük ihtiyaçların% 40'ını karşılayan diyet
lifleri açısından zengindir.
Protein: Günlük protein ihtiyacının yaklaşık% 26'sı tipik
bir kahvaltılık gevrek tarafından karşılanmaktadır.
Vitaminler ve Mineraller: Vitamin ve minerallerle ilgili
olarak, demir ve magnezyum açısından zengin, kalsiyumda orta derecede ve B6
vitamini bakımından zengin, sodyum ve potasyumda ise düşüktür. A, C, D ve B12
vitaminleri içermez.
Sizin Kahvaltı Tahıl Gibi İddia Edilen Sağlıklı mı - Ya Da
Yalan mı?Pek çok hububatın şeker ve rafine edilmiş karbonhidratta yüksek
olduğuna dikkat edilmelidir. Eklenen şeker, modern diyetimizin kötü bir
bileşenidir. Önemli olarak, diyetimizdeki şekerin çoğu işlenmiş gıdalardan
geçmekte ve kahvaltılık tahıllar nispeten daha fazla miktarda şeker
içermektedir. Bu, Tip 2 diabetesmellitus, kalp hastalığı ve hatta kansere yol
açabilir. İşlenmiş gıda, esas olarak, tüketiciye kolaylık sağlamak için normal
durumundan modifiye edilmiş herhangi bir gıdadır. İşte bu yüzden “kolaylık
yiyecekleri” olarak da adlandırılır. Kahvaltılık tahıllar, bu tip yiyeceklerin
ideal bir örneğidir. Hububatın şeker veya çikolata kaplama ile buzlanmasının
yapay olarak işlenmesi, önerilen besin ödeneğinden daha fazla tüketime yol
açar. Birçok küçük çocuğun aşırı kilolu veya hatta obez olmasına Aşırı tüketim
sorununun, özellikle Hindistan'daki ekonomik olarak yükselen mobil sınıflar
arasında çok gerçek olduğunu göstermektedir. Ayrıca, üreticiler ayrıca
tüketicinin tercihine göre kahvaltılık gevrekler üretiyorlar, ancak
sağlıklarının maliyetine göre. Ayrıca, ürünü satın almak için tüketiciyi
koaksiyel seo
hizmeti kılmak amacıyla tahıl kutularının yanıltıcı
etiketleme örnekleri de vardır. Hububat paketi genellikle “tam tahılların”
varlığını vurgular, ancak daha fazla incelemede, bunlar genellikle diğer
sağlıksız bileşenlere kıyasla düşük miktarlardadır. Tüketici, gerçek sağlıklı
gıdaların herhangi bir sağlık talebi gerektirmediğini akılda tutmalıdır. Bu,
sağlık iddialarının doğru ya da yanıltıcı olup olmadığını tespit etmek için
daha fazla çalışma yapılmasını garanti etmektedir. Üstelik üreticiler
genellikle çizgi film karakterleri, süper kahramanlar vb. Göstererek kurnazca
iş taktikleri benimsiyorlar. Mısır gevreği kutusunda, satışları arttırmak
amacıyla mütevazı olmayan çocukların dikkatini çekiyor. Ne yazık ki, taktikleri
gerçekten çalışıyor gibi görünüyor! Bu nedenle kahvaltılık gevrekler dikkatli değilseniz , aslında size yalan
söyler. Bu Sağlık Engellerini Aşmak için Ne Yapabilirsiniz? Ortalama
kahvaltılık gevrekinizin sadece yukarıda tartışılan besinleri içermediğinin
farkında olmanız önemlidir. Tahıl işlenmesinde kullanılan diğer birçok yapay
kimyasal madde vardır. Bunlar genel olarak şunları içerir:
Bağlayıcılar
Taşıyıcılar
emülgatörler
dengeleyiciler
Yükseltici maddeler
dokulandırıcılar
Dolgu
Renkler
Tatlar
Bu bileşenler, kahvaltı deneyiminizi geliştirirken, önerilen
maksimum seviyelerde eklenmediğinde de zararlı olabilirler. Bu nedenle, Hindistan'ın Gıda Güvenliği ve Standartları
Otoritesi (FSSAI) uyarınca, Gıda
Güvenliği ve Standartları (Gıda Ürünleri Standartları ve Gıda Katkı Maddeleri)
Yönetmelikler 2011 gibi gıda katkı
önerdi Erythritol (maks. GMP göre sınırı) ve butillenmişhidroksianisol (BHA) kahvaltılık
gevrekler için (azami 50 ppm) Bu nedenle, kahvaltılık gevrekler hakkında doğru
bilgilerle kendinizi bulmanız akıllıca seçmenize yardımcı olacaktır. Kendinizi
ve ailenizi sağlıklı tutmak ilk önceliğiniz olmalıdır. Bu nedenle, tahıl
paketleri üzerinde gösterilen vahşi sağlık iddiaları için uyanık olun. Ekran
panelini her zaman dikkatlice okuyun. Aşağıdaki ayrıntılara dikkat edin:
Malzemenin Doğası ve Miktarları
Şeker ve karbonhidratta tahıllardan uzak durun.
Etiket Üzerine Besin Bilgisi
Tüm besin bilgilerinin etikette gösterildiğinden emin olun.
Bu bilgi ürünün sağlıklı ve besleyici olup olmadığını garanti
edecektir.
“En İyisi” Tarihi veya “Sona Erme” Tarihi
Asla bitmiş gıda maddelerini satın almayın.
Vejetaryen / Vejetaryen Olmayan Logo
Kahvaltılık tahıllar ideal olarak vejeteryan kökenli
olmalıdır.
FSSAI Logo ve Lisans No
Bu, ürünün yüksek kalitesini sağlayacaktır.
Ambalajın Kalitesi
Hasarlı veya yırtılmış paketler almayın.
İç astarın (birincil ambalaj) sağlam olduğundan ve gıdaların
uygun şekilde mühürlendiğinden emin olun.
Sonuç Yukarıdaki tartışmadan, büyük ve tam tahıl kahvaltılık
tahılların sağlıklı bir seçenek olduğu açıktır. Ancak, bu ürünleri satın
alırken gözlerinizi soyup, uyanık olmalısınız. Yapay olarak işlenmiş olanlardan
daha doğal, sağlıklı tahıllar için gidin. Bu, diyet lifleri bol, şeker gibi
istenmeyen bileşenleri eksi, böylece sizin ve aileniz için besleyici bir
kahvaltı sağlamak, sağlıklı bir seçenek olacaktır. Bu makale JamiaHamdard
Üniversitesi'nden eczacılık alanında doktora yapan ve aynı alanda NIPER'den
mezun olan Dr. SaurabhArora tarafından yazılmıştır . Ayrıca Gıda Güvenliği Yardım Hattını da
kurdu ( www.foodsafetyhelpline.comGıda endüstrisindeki insanlar için Gıda
Güvenliği ve Standartlar Yasası ve Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları
Kurumu (FSSAI) şartlarını anlamak ve uygulamak. Feragatname: TheHealthSite
herhangi bir markayı onaylamaz ve etkinliğinden sorumlu değildir. İnceleme,
yazarın ürünle ilgili deneyimlerine dayanmaktadır.
Yorumlar
Yorum Gönder